Progetto di massima per una gelateria con angolo caffè ed area consumo esterna.
© Gabriella Pesacane . Published on April 12, 2013.
Zona distribuzione
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Zona gelateria
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Ingresso con i distributori automatici
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Area di consumo esterna
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Modulo area di consumo
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Pianta del negozio tipo
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ZONA DISTRIBUZIONE (N° Vaschette circa 60) GELATO ED ESPOSIZIONE mq 32,00 BANCHI GELATO: 3 unità da 13 vaschette + 1 unità da 24 vaschette
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ZONA CAFFE’ mq 12,28: la posizione del banco caffè può variare in base allo spazio disponibile e alla sua conformazione
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ZONA PREPARAZIONE mq 17,70
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ZONA SERVIZI mq 8,80
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IPOTESI PER L’AREA ESTERNA: MODULI COMPONIBILI DA 10 A 14 TAVOLINI CIASCUNO
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