Reivindica el surgimiento del xiringuito de playa como pieza clave en la definición de la gastronomía y del estilo de vida mediterráneo. El Xiringuito de Estrella Damm es un homenaje a un símbolo fundamental de la cultura y al estilo de vida mediterráneo, que cambió nuestra manera de disfrutar de la gastronomía. A partir de la reinterpretación de un Xiringuito en Alimentaria 2012, proponíamos un tema de conversación entre personas, bloggers y medios de comunicación. Perspectiva histórica, legado gastronómico y fenómeno social, a partir de algo que principio puede parecer banal.
© Ravi Lopes Calamita . Published on March 05, 2014.
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